کیک گل محمدی خانگی یکی از دسرهای خانگی محبوبی است که علاوه بر طعم شیرین و عالی، عطر خوش‌بویی دارد. این دسر خوشمزه با ترکیبی منحصربهفرد از گلاب، زعفران و عسل تهیه و اغلب در میان خانواده‌ها به عنوان یک دسر سنتی و لذیذ شناخته می‌شود. در این مقاله، ما برای شما طرز تهیه کیک گل محمدی را به اشتراک می‌گذاریم. با دنبال کردن مراحل این دستورپخت ساده، شما هم می‌توانید این دسر عالی را در خانه تهیه کرده و لذت ببرید.
کیک گل محمدی: یک دسر سنتی با تاریخی طولانی
کیک گل محمدی خانگی یکی از دسرهای محبوب و سنتی در ایران و بسیاری از کشورهای خاورمیانه است. این دسر با تاریخی طولانی و شور و شیرینی خاص خود، قدمتی به قرون گذشته دارد و هنوز هم در مراسم‌ها و جشن‌های مختلف مورد استفاده قرار می‌گیرد.
این مطلب هم مطالعه کنید: کیک زعفران کنجدی
طعم و عطر گل محمدی: عاملی که جذابیت این کیک را افزایش می‌دهد
یکی از ویژگی‌های منحصربهفرد کیک گل محمدی، عطر و طعم ویژه‌ای است که به دلیل استفاده از گلاب، زعفران و پودر گل محمدی است. این دو عنصر به کیک، طعمی خاص و عطری آرامبخش می‌دهند که هر کسی را به خوردن آن وا می‌دارد. همین موضوع موجب شده افراد به دنبال یادگیری طرز تهیه خانگی کیک گل محمدی باشند.
تجربه تهیه کیک گل محمدی در خانه: ساده و لذیذ
از آنجایی که مواد اصلی این کیک به راحتی در دسترس هستند، طرز تهیه کیک گل محمدی در خانه بسیار آسان است. در ادامه مراحل تهیه این کیک را بررسی می‌کنیم.
مواد لازم کیک گل محمدی خانگی
مواد لازم را برای طرز تهیه کیک گل محمدی آماده کنید. این مواد شامل موارد زیر می‌شوند:
- ۲ پیمانه آرد
- ۲ پیمانه شکر
- ۳ عدد تخم‌مرغ
- ۱ پیمانه روغن مایع
- ۱ پیمانه شیر
- ۱ قاشق چایخوری وانیل
- ۱ قاشق چایخوری پودر زعفران
- ۲ قاشق پودر گل محمدی
- ۱/۲ قاشق چایخوری پودر کاکائو
- ۱/۴ قاشق چایخوری نمک
- ۱/۴ پیمانه گلاب
- ۱/۴ پیمانه عسل
- گلاب و خرما برای تزئین (اختیاری)
طرز تهیه کیگ گل محمدی خانگی
۱. آماده سازی تخم مرغ ها : تخم‌مرغ‌ها را یکی یکی در کاسه بزرگی بشکنید. تعداد تخم‌مرغ‌ها بستگی به اندازه کیک دارد. معمولاً برای یک کیک خانگی گل محمدی متوسط، از سه تا چهار تخم‌مرغ استفاده می‌شود.
۲. افزودن شکر: به تخم‌مرغ‌ها شکر اضافه کنید. مقدار شکر برای تهیه یک کیک متوسط در حد دو پیمانه است. با استفاده از مخلوط‌کن یا میکسر، تخم‌مرغ و شکر را با هم مخلوط کنید تا مواد، خوب ترکیب شوند.
۳. افزودن روغن و شیر: در این مرحله، روغن مایع و شیر را به ترتیب به مخلوط اضافه کنید. یک پیمانه روغن مایع و یک پیمانه شیر مناسب است. مواد را به مخلوط اصلی اضافه کرده و دوباره با میکسر یا مخلوط‌کن مخلوط کنید تا ترکیبی یکدست به دست آید.
۴. افزودن وانیل، پودر گل محمدی و زعفران: افزودن وانیل، پودر گل محمدی و زعفران به مخلوط اصلی، عطر و طعم ویژه‌ای به کیک می‌دهد. از یک قاشق چایخوری وانیل، نیم قاشق چایخوری پودر زعفران استفاده کنید و مواد را دوباره مخلوط کنید.
۵. افزودن آرد و پودرها: آرد، پودر کاکائو، بیکینگ پودر و نمک را به مخلوط اضافه کنید. با ملاقه مواد را با هم مخلوط کرده تا ترکیبی یکدست به دست آید.
۶. پخت کیک :مخلوط نهایی را در قالب کیک گذاشته و به مدت ۳۵ تا ۴۰ دقیقه در فر پیش‌گرم‌شده در دمای ۱۷۰ درجه سانتیگراد بپزید. موقعیت راکت فر را برای پخت بهینه کنترل کنید.
۷. تهیه شربت گلاب و عسل: برای تزئین، از شربت گلاب و عسل استفاده کنید. این مواد را با یکدیگر مخلوط کرده و سپس روی کیک پخته تازه برش‌داده‌شده، بریزید.
۸. نوش‌جان کنید!: کیک گل محمدی پخته را برش دهید و در کنار چای یا قهوه سرو کنید. لذت یک دسر خوشمزه با عطر و طعم گل محمدی را تجربه کنید. می‌توانید مواد دلخواهی مثل خرما، پسته، بادام یا مغزهای دیگر به کیک گل محمدی اضافه کنید تا به طعم و ظاهر کیک افزوده شود.
سخن پایانی
در این مقاله با طرز تهیه کیک گل محمدی عالی و خوشمزه آشنا شدید. این کیک با ترکیبی منحصربهفرد از شکر، تخم‌مرغ، روغن و مواد دیگر تهیه و با تزئین شربت گلاب و عسل به دسری خوشمزه تبدیل می‌شود. کیک تهیه‌شده با این دستورپخت را می‌توانید در جشن‌ها و مراسم خانوادگی سرو کنید.
تک آشپز، یک برند معتبر در زمینه آموزش آشپزی و تهیه دسرهای خانگی است. اگر می‌خواهید بیشتر از دستورپخت‌ها و ترفندهای آشپزی بدانید، به وبسایت ما مراجعه کنید.
